簡単ヘルシー！肉巻高野豆腐。

油揚げは湯通しする。縦3等分にする。
高野豆腐は水で戻した後、手の平で水を絞る。縦に三等分する。

１に、薄切り肉orばら肉を巻く。（高野豆腐が隠れるように、少しずつずらして斜めに巻く。）

フライパンを熱し、サラダ油を入れ（分量外）、２の肉に焦げ目がつく程度に焼く。その後油揚げを入れる。

その後蓋をあけ、中火にし、汁気を飛ばして汁を絡ませて出来上がり。
お皿に盛り、最後に白ごまをかける。