鮭のトマトクリームパスタ

玉ねぎをみじん切りにする。
鍋にオリーブ油を引き、玉ねぎを透き通るまで弱火で炒める。

その間にパスタを茹でる。湯1.5リットルあたり塩大さじ1入れる。

鮭を加え、火が通るまでほぐしながら弱めの中火で炒める。
さらにトマトを加え、3分ほど炒めて軽く水分を飛ばす。

茹で上がったパスタを鮭ソースに加えて混ぜる。
皿に盛り、お好みでパセリを飾って出来上がり。