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Aを全てよく混ぜておきます。
にんじんを長さ3.5㎝程度の千切りして1に混ぜます。
12等分して細長い形にしたら、油をしいたフライパンにのせて蓋をしてやや強めの中火で3分程度蒸し焼きにします。
裏返して酒をふって2分程度蒸し焼きにしたら蓋を取ってかるく水分をとばします。