簡単にできる、秋刀魚の煮付け。魚料理
Description
旬の秋刀魚を、塩焼きではなく煮付けで食べましょう!
材料
(2~3人前)
作り方
コツ・ポイント
お水をいれずに、お酒だけ。
臭みもなく美味しくいただけます。
九州のお醤油なので、全体的に甘めです。
薄口醤油を使うかたは、量を少な目にしてください。ちょっとしょっぱくなるかも。
臭みもなく美味しくいただけます。
九州のお醤油なので、全体的に甘めです。
薄口醤油を使うかたは、量を少な目にしてください。ちょっとしょっぱくなるかも。
このレシピの生い立ち
母の作るの魚の煮付けです。
調味料の赤酒がなかったので、お酒とみりんを少し多めにしました。
鰯よりくせがありせんよ。
調味料の赤酒がなかったので、お酒とみりんを少し多めにしました。
鰯よりくせがありせんよ。