詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふわふわ7品目豆腐ハンバーグ☆

ふわふわ7品目豆腐ハンバーグ☆の画像

Description

鶏挽肉で中はふわふわ外はカリッと。１つで7品目摂れるハンバーグ！
ふわふわハンバーグの人気検索トップ6位（10/17）

材料 （10個分）

鶏挽肉
200g
木綿豆腐
1丁(350g)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
レンコン
小1本
わかめ又はひじき
大さじ1
コーン
大さじ2
■ 調味料
塩胡椒
適量
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を電子レンジで2分チンして、水切りをする。
    わかめは水で戻して、細かく刻む。
    玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろす。

  2. 2

    レンコンは半量をすりおろし、半量をみじん切りに。

  3. 3

    鶏挽肉、豆腐、塩胡椒をよく混ぜる。

  4. 4

    残りの材料と、調味料を全て加えてよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンで、外側に焼き目がつくまでじっくり弱火〜中火で焼く。
    （水分が多いので、蓋はせずに焼く）

  6. 6

    写真

    両面しっかり焼いたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    冷凍してお弁当などにも活用！

  8. 8

    11/3改訂
    歯ごたえとモチっと感を出すためにレンコンを追加し、分量を少し変更しました。
    是非お試しください！

  9. 9

    写真

    絹ごし豆腐でも、水切りすればしっかり焼けます☆
    今回の具はピーマン、ひじき、コーン、人参です！

  10. 10

    写真

    mielleさんのきのこソースを乗せたら絶品でした！！

コツ・ポイント

初めは強めの中火で水分を飛ばし、いい焼き色になったらひっくり返し、反対は弱火でしっかり火を通すと、ベチャッとせずに、焼けます☆

このレシピの生い立ち

鶏挽肉の豆腐ハンバーグ、娘はボソボソで食べてくれず、試行錯誤の末に完成したふわふわハンバーグです！
味付きなので、お弁当用に上から調味料をかけなくても良いし、手づかみ食べにも便利！
レシピID : 3434380 公開日 : 15/10/02 更新日 : 16/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年11月15日
写真
♡MT1016♡
ある材料で作りましたが、すごく美味しかったです(^^)♡♡

レポありがとうございます。紫蘇と大根が美味しそうー！

2016年3月8日
写真
なつき☆ミ
ふわ②生地に色んな食感の具材たっぷりで凄く美味っ♫リピ必至感謝♡

わわ♡子供向けメニューが多いのに、いつもお試し感謝(^-^)

2016年3月7日
写真
あるがままときどき
野菜たくさん、味もしっかりと美味しい！小さいのは明日のお弁当用。

初レポありがとうございます☆お弁当にも入れてもらえて嬉しい！

2015年10月12日
写真
mocorin3
ふわふわのハンバーグでとても美味しかったです

レポ感謝♡ 美味しそうな焼き具合ですね！！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
碧乃ママ☆
ふわふわ7品目豆腐ハンバーグ☆
by 碧乃ママ☆