冬瓜でポトフ

姫冬瓜は半分に切ってワタを取り皮を剥いて縦に１ｃｍぐらいに切る。人参は皮を剥き冬瓜と同じ大きさに切る。

鍋に１と茹でた卵とウインナー、コンソメキューブを入れ水をひたひたに入れてクッキングペーパーで落し蓋をして中火で１時間煮る

辛子をつけて頂く。