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<下準備①>にんじんとピーマンを千切りに、玉ねぎを薄切りする。
<下準備②>さばを2cm 幅に切り、両面に塩とこしょうを少々ふりかけ、小麦粉をまぶす。
<下準備③>片栗粉と水大さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作る。Aを混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、さばを両面きつね色になるまで焼き、お皿に盛り付ける。
フライパンの油をキッチンペーパーで軽くふき取り中火で熱し、野菜を軽く炒めて酒を加えふたをして3分蒸し焼きにする。
5にAを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら盛り付けたさばの上からかける。
ありがとうございます。よかったらまた作ってください!
野菜たっぷりで美味しそうですね!ありがとうございます。
野菜たっぷりですね!ぜひまた作ってください!