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かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころ削り、一口大の乱切り。
1を耐熱皿に並べ耐熱ラップをかけて電子レンジ600Wで5分程度加熱する。
ボウルに2を入れて熱いうちにマッシャーなどで潰す。塩・黒コショウを振って混ぜ合わせる。
3を9等分に丸く成形する。
小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
フライパンにサラダ油を1~2㎝入れ中火で温めやや弱火にして5を並べ転がしながら焼く。全体にこんがり焼き色がついたら完成☆
お好みでソースやケチャップなどをかけてお召し上がり下さい。
2015年12月3日「かぼちゃレンジ」の人気検索でトップ10入りしました☆
2016年4月29日話題入り、感謝感激です!
素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆