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(35品)
レシピID :343901
お野菜たっぷり♪炒り豆腐
ノンオイルでお野菜たっぷり・お肉は少なめ。ヘルシーだけど白いご飯によく合う甘辛おかずで、子供も男性も好きな味です。冷蔵庫の整理にもなりますよ。(´▽`)
材料 （ ３～４人分 ）
木綿豆腐
１丁（３５０ｇくらい）
豚挽き肉（鶏挽き肉も可）
１００ｇ
にんじん
１／２本
ごぼう
１／３本
長ネギ
１／２本
しいたけ
３コ
しめじ
１／２パック
だし汁
１００ｃｃ
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ１弱
青ネギ
適宜
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1
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にんじんは千切り、ごぼうはささがき、しいたけは薄切りに。長ネギは縦半分にして斜め薄切り。しめじは石づきを落とし、ばらしておく。
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2
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テフロンのフライパンを熱し（油をひかずに）中火で挽き肉を炒める。パラパラになるまで炒めたら、野菜・きのこを全部入れてさらに炒める。
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3
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少し炒めたら、だし汁としょうゆ・砂糖を入れ、豆腐（水切り不要）も入れる。豆腐を崩しながら混ぜ、水分を飛ばすように炒り煮する。
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4
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最初のうちはたまに混ぜるくらいでＯＫ。水分がかなり減ったら焦げないように混ぜながら煮る。
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5
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水分がほとんどなくなったら火を止める。小口切りにした青ネギを混ぜて、できあがり。
大人は七味唐辛子をたっぷり振ってどうぞ。
ルッコちんのレポ見て 絶対作りたい！！って思って作りました♪
予想通りのおいしさでした！
他のレシピも見てたら 色々気になるのがあって、早速もう１品 レポお届けしました～
えのきの方は 完全にワタシ好みの味で やられた～～ って感じ♪
すでにリピして 今日お弁当にも持っていっちゃいました！！
これからも 参考にさせてくださいね！！
ごちそうさまでした～
そういえば、ルッコちゃんのとこでお見かけしたような～。＾＾
最近あんまりヤル気じゃなくってレシピも増えない私ですが、
こんな風につくれぽ＆コメント、いただけるとやっぱり嬉しいです。
ぜひ、またよろしくお願いします！
豆トマさんのキッチンも覗かせてくださいね。
本当にありがとうございました。
炒り豆腐を美味しくいただきました♡
お野菜たっぷりなのもいいですね～✿
お豆腐と野菜で栄養もバッチリだしv(^o^)
素敵なレシピを教えてくださってありがとうm(_ _)m
つくれぽ＆コメント、ありがとうございます。
気に入っていただけて、すごく嬉しいです。
ぜひ、またよろしくお願いします。