プルーンとナッツパスタ！

材料を用意。

ナッツをフードプロセッサーで粉砕！

こんな感じ。フードプロセッサーがなければ麺棒で袋叩きして下さい。

油をひいて、中火。
今回オリーブオイルを使ってるよ！

ひき肉を入れて、クイジーソルトをほんのトントンとふりかけ。普通の塩でも可。

刻んだプルーンとナッツを入れる！

ミートソース！

混ぜ混ぜ。

白ワイン大さじ2。入れなくても可だけど、プルーンのフルーティー感が増す気がします。

今回は早く食べたいからカッペリーニ。タリアテッレとかでも良さげ！
茹でます。

盛り付け。

粉チーズをかけて、完成！