風味良し、カンタン自家製の「海苔の佃煮」
作り方
コツ・ポイント
レシピ主もやや意外でしたが、焼き苔が3枚あれば18cmの鍋でも材料不足という事も無く作れました。市販品の佃煮と違って、使った焼き海苔の風味が良く出てとても美味しいです。(*)板海苔が溶けていれば十分なので1時間くらいでもミキサーあればOK。
このレシピの生い立ち
夜中に小腹が空いて10枚入りの焼き海苔の袋を開けてばりばり。さすがに食べきれないけど湿気らすのは勿体無い。そこで、山本海苔店の海苔の薀蓄のレシピを参考にちょっとアレンジして海苔の佃煮を作ってみました。完成品は市販品より海苔の風味良く美味!