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照り照り★いんげんの肉巻き

照り照り★いんげんの肉巻きの画像

Description

照り照りのタレが食欲そそります。彩りとしてお弁当などにどうぞ

材料 （3〜4人）

いんげん
一袋
あればパプリカ 赤
半分
豚肉ロース
5枚
★酒
大1
★醤油(甘めが好きな方は大さじ1)
大1.5
★みりん
大1
★砂糖 オリゴ糖でも
大さじ0.5
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取って固めに塩茹でしときます。パプリカは細切りにします。

  2. 2

    写真

    野菜を5等分になるように(豚肉の枚数に合わせて分けてください)分けて、ロースの端にいんげんとパプリカを置いて巻きます

  3. 3

    写真

    巻いた豚肉に茶漉しなどで片栗粉を軽くまぶします

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油(ココナッツオイルでも)を熱し、巻き終わりが下になるように肉を並べます

  5. 5

    写真

    くるくる回転させながら焼き、全体に焼き目が付くまで焼きます(野菜は食べれる状態になってるので肉に火が通れば大丈夫)

  6. 6

    写真

    ★をあらかじめ混ぜておき、焼けた肉の入ったフライパンに流し入れ、弱火にしてとろみがつくまで肉に絡ませていきます

  7. 7

    写真

    照り照りになったら出来上がり★

  8. 8

    2015.10.13
    ※甘めのタレに材料を変更しました(砂糖加えました)

  9. 9

    写真

    切り口を真っ直ぐにしてみましたが、それでも彩り良いですよ★

  10. 10

    醤油大さじ1.5→大さじ1で作ってみました☺︎私はこれくらいが丁度いいですが、お酒には大さじ1.5の濃い目が合うようです

コツ・ポイント

タレを混ぜておき、弱火で煮詰めて絡めることです。
斜めに切ると見た目も彩りがいいです
人参を巻いても♪

このレシピの生い立ち

いんげんを沢山いただいたので、沢山消費したくて。
肉巻きおにぎりのタレを参考に作りました
レシピID : 3442192 公開日 : 15/10/05 更新日 : 17/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年9月7日
写真
大人アトピーのごはん
思い立ったときに簡単作れて助かりました。甘めの味付けが美味しい☆

お役に立てて嬉しいです。つくれぽありがとうございます

2018年6月17日
写真
クックSJ0Y9V☆
レシピ有難う御座います♡少し辛めになりましたが美味しいです。

醤油が多かったかな？でも嬉しいつくれぽ感謝です。

2015年12月18日
写真
ノエル・ギャラガー
とっても美味しくてご飯進みました^o^ご馳走様でした♡

美味しそうな照りです❤︎つくれぽありがとうございます★

2015年12月17日
初れぽ
写真
♡Lis♡
お弁当に♡美味しいレシピをありがとうございました(*^^*)

美味しそうに肉巻きして頂いてありがとうございます★

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