♪コンソメ♪コーンと卵のスープ
リカ＆チャコ
作り方
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1
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固形コンソメの代わりに粉末コンソメを使う場合は小さじ１で作って下さい。又はガラスープの素でもＯＫ
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2
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ガラスープの素等の場合は塩をやや多めにすると良いですが味見を必ずして下さいね！
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3
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お鍋にクリームコーン缶と水を入れて良く混ぜてコンソメを砕いてから加えます。中火位で加熱します。
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4
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沸いて来たら長葱と塩と胡椒を加えて再度沸いてきた所に溶き卵を流し入れます。卵が浮き上がるまではいじらないようにね！
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5
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卵が浮き上がって来たら蓋をして２分程そのまま放置。この時に予熱で卵が固まります。
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6
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軽く混ぜて卵をほぐし味を見て塩胡椒等を調節して下さい。
出来上がり～～～
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7
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お好みで胡麻油を垂らしても美味しいよ。辛いのが好きな方はラー油も行けるよ(*^-^)
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コツ・ポイント
何時も言うのですが【かきたま汁】等の場合は溶き卵を入れたらすぐにいじらないことです！汁が濁ってしまいます！沸騰させてしまうのも同じ事になりますので注意です！
このレシピの生い立ち
寒くなってくると朝御飯に良く作るスープです！
クリームコーン缶は便利です！牛乳などのクリーム系スープ以外にも色々なスープが出来ます！
他にも簡単なコーン缶以外の物も紹介して行きますので待っていてね(*^-^)
クリームコーン缶は便利です！牛乳などのクリーム系スープ以外にも色々なスープが出来ます！
他にも簡単なコーン缶以外の物も紹介して行きますので待っていてね(*^-^)
リカ＆チャコ
