カボチャとチョコのマーブルマフィン

まず、カボチャの生地を作ります。
カボチャをシリコンスチーマーなどで茹でてマッシュしておきます。

卵1つを泡立て器で溶きほぐし、牛乳、油を加え混ぜ合わせたらカボチャを加えます。HMを入れゴムべらでサッと混ぜます

別のボールにココア生地を作ります。とき卵、牛乳、油を混ぜたら、ここでココアを加えます。そしてHMを入れゴムべらで混ぜます

ここからがポイント！ゴムべらで、カボチャ生地の中央を開けます

中央に、ココア生地を投入！　2つの生地は混ぜません。色をハッキリさせたいので。

大さじスプーンで、外側からできるだけたっぷり掬います！ゆるめのマーブルという感じになります。

＊最初にボールを２つ準備し、卵から牛乳、サラダ油までを同時に用意すると楽です。牛乳を生クリームに代えるとしっとりします。

竹串で、ぐるっと、一周だけ回すとこのようなマーブルになりました。