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豚肉を一口大に切り、塩と酒少々で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
わかめは戻して食べやすく切り、しょうゆ少々をまぶしておき、しっかり水分を取る。
うどは3mmくらいの斜め薄切りにし、酢水につけてあくぬきをする。水分をしっかり取る。
ポン酢と柚子胡椒をあわせておく。
フライパンを火にかけて、サラダ油少々を引き、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、うどを加えてざっと炒め、わかめも加えて混ぜる。
ポン酢をかけまわしてざっと炒め、皿にとって、万能ねぎをのせて出来上がり。
追いれぽありがとう♡食卓から春が近づいて来ましたね^^
ホント同じお皿だ〜(笑)うどの美味しい季節に作って頂き感謝♡
あっこ姉さんいつもありがとう♡私もうどを買って来よう!
れぽありがとう♡うどの香りを思い出し私も食べたくなりました。