★いちごのゼリー★
レシピID :344432
材料
| いちご | １パック（ヘタをとり２５０ｇほど） |
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| レモン | １/２こ分（大さじ１程度） |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| お湯 | ２００㏄ |
-
1
-
・いちごを洗ってヘタをとり、半分に切る
・大さじ１．５杯の水（分量外）でゼラチンをしとらせておく
・レモンを絞る
-
2
-
ヘタをとりカットしたいちごを小鍋に入れ、砂糖をまぶして３０分おく
-
3
-
３０分おいて水分が十分にでたところへ、レモン汁を入れる
-
4
-
木ベラなどでしずかにまぜながら中火にかける
-
5
-
沸騰してぶくぶくっと泡がでたら混ぜ、もう一度ぶくぶくっときたあたりでお湯を入れる （ポットに入っているお湯の温度でよい）火を通しすぎないように注意！
-
6
-
火を止め、しとらせておいたゼラチンを入れてしずかにとけるまで混ぜる
-
7
-
いちごに火が通りすぎて色が悪くならないように、ゼリー液ができたら鍋からボウルにうつす。たまにかきまぜながら、保冷剤や氷水などで冷やす
-
8
-
ぷるぷるっとしてきたら器に分け、冷蔵庫で冷やし固める
-
9
-
いちごが沈まないほうがきれいだと思いますが、そのへんはお好みでどうぞ
コツ・ポイント
いちごの色が悪くならないように、ゼリー液も紅くなるように、アクが浮きにくいように、いちごの食感もほどよく。。と、いろいろ試しながら落ち着いた分量＆手順です。写真は２色になってますが、下の部分はミルクプリンです。（下の参考レシピ）粉ゼラチンについてですが、私は１袋５ｇで２５０㏄のゼリー液ができるものを使用しています。お使いの粉ゼラチンを一度チェックしていただき、お湯の量を加減してください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
225件
(208人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
gakoちゃん苺のシーズン到来ですね＾＾ 作ってくださってありがとう！
＠LECHEつやつやキラキラで美味しそうです。ありがとうございます＾＾
ｑｕｎｉｔｈｉｍ綺麗に作ってくださってありがとう＾＾美味しそうです！
どらごんはーと貴重な苺で作ってくださりありがとう！とっても綺麗ですね＾＾
もんタロスこの季節の苺、贅沢ですね！作ってくださってありがとう＾＾
ミルクも見せてくださってる！嬉しいです。どうもありがとう＾＾
eikomamaリキュールなどを加えても美味しいですよ＾＾どうもありがとう。
感激してもらえて嬉しいです！かわいく作ってくださりありがとう
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/14
大好きな苺をたっぷり使いました。
安くて美味しい苺が手に入ったら必ず作ります♪
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
あまおうで作ってくださったんですか！！贅沢～＾＾ 羨ましいです。
お姫さま、かわいいですねぇ。ママがなにか作ってると興味津々なんですねｗ
またぜひお子さんと作ってくださいね。
つくれぽもありがとうございました。
本日MYキッチンを開設したバドラブです☆
初めての作レポを送らせていただきましたが・・・
もしかしたら、何通も届いてますかね（＞＜）！？何故か間違えて２回程作レポを消してしまったのです。。
慣れてないもので・・・すみません（+o+；）
でも②、まーにゃんさんのレシピがすごく素敵でこの感動をどーしても送りたかったので、再度送ってしまいました。。
私も素敵なレシピを考えていきたいと思います♪
よろしくお願いします☆☆☆
さやママといいます（＾＾）
「つくれぽ」書かせていただきました★
写真ではわからないのですが、上はいちごのゼリーで、下はミルクプリンです！
ホントは可愛らしい器に入れて…と思ったのですが、家にはそんな器がないので、仕方なく大きな器になりました（＾‐＾；；
本当に美味しかったです☆★☆あっという間に無くなってしまいました♪♪
また、子どものオヤツに作ります！
ごちそうさまでした（≧▽≦）
100人つくれぽ、おめでとうございます。
このゼリー、おいしくって、家族に、友達に、お子様に、大人にも大好評なので、何回も作ってます。
イチゴに食感があって、またまた美味しいですよねえ～(*^。^*)
イチゴの季節が終わってしまうのが寂しくなりました(T_T)
めげずにつくれぽ送ってくださってありがとうございます。
さやﾏﾏさん＞２層で作ってくださったのですね！ありがとうございます。
大きな器で作ると盛り付けるときにキラキラになってかわいいですよね～＾＾ お子さんのおやつにぴったりだと思いますので、またぜひ作ってくださいね。
まめ＠たまごちゃん＞ありがとうございます。 ぜひどうぞ～
gakoちゃん＞何度もですか＾＾ 気にいっていただいて嬉しいです。
もうじき苺の季節も終りますね～。。また季節がきたらぜひ作ってくださいね！
安くて良い苺を見つけたので（笑）作ってみました♬
すごく贅沢だな～って思いながら食べました♡
苺の味が濃くて、ホント美味しかったです＾＾
つくれぽの写真撮る時に、２歳になる上の子がぜ～ったいに離してくれませんでした（;＾_＾A
小さいカップで作ったものを先にあげていたので、ゼリーの味を知っていたからなんですよ～！
ダンナは、「この赤い色は、苺だけ！？」って驚いてました。
親子で美味しくいただきました♡
ごちそうさまでした ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
去年はいちごが終わりの時にゼリーに出会って、もっと早く作れば良かったな～と思っていたのに、今年はなんだか忙しくて、またしても作るのが遅くなってしまったのですが、また作れて嬉しいです＾＾
やっぱりとっても綺麗で美味しい～♪
来年はもっと早く、沢山作りたいです＾＾
美味しくて素敵なレシピ、どうもありがと～♡
やっと苺が出回る季節になったので、
大好きないちごのゼリー久々に作りました。
姫（9歳）はまだ学校だけど、
これ大好きなので喜ぶと思います!!
夜のデザートの予定が、これからおやつになるかも??
«前へ 1 2 3 4