| いちご | |
| 1パック(ヘタをとり250gほど) | |
| 粉ゼラチン | 5g |
| レモン | |
| 1/2こ分(大さじ1程度) | |
| 砂糖 | 70g |
| お湯 | 200㏄ |
・いちごを洗ってヘタをとり、半分に切る
・大さじ1.5杯の水(分量外)でゼラチンをしとらせておく
・レモンを絞る
ヘタをとりカットしたいちごを小鍋に入れ、砂糖をまぶして30分おく
30分おいて水分が十分にでたところへ、レモン汁を入れる
木ベラなどでしずかにまぜながら中火にかける
沸騰してぶくぶくっと泡がでたら混ぜ、もう一度ぶくぶくっときたあたりでお湯を入れる (ポットに入っているお湯の温度でよい)火を通しすぎないように注意!
火を止め、しとらせておいたゼラチンを入れてしずかにとけるまで混ぜる
いちごに火が通りすぎて色が悪くならないように、ゼリー液ができたら鍋からボウルにうつす。たまにかきまぜながら、保冷剤や氷水などで冷やす
ぷるぷるっとしてきたら器に分け、冷蔵庫で冷やし固める
いちごが沈まないほうがきれいだと思いますが、そのへんはお好みでどうぞ
09/10/02
お嬢さんに喜んでもらえてよかったです^^ どうもありがとう。
09/09/08
アメリカからのつくれぽ、ありがとうございます。とても綺麗!
09/07/19
ぜひまた苺の季節に作ってくださいね!ありがとうございます^^
09/07/16
素敵ですね。とっても美味しそうに作ってくださってありがとう!
09/07/08
自慢しちゃってください(笑 嬉しいコメントをありがとう!
09/07/03
喜んでいただけて嬉しいです^^どうもありがとうございます。
09/07/02
ゴージャスなデザートに変身させてくださってありがとう!
09/06/22
かわいい瓶に真っ赤なゼリーが素敵ですね!ありがとうございます
| 外部ブログ用 |
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そして、とっても美味しかったです♪
レシピID:411989 「ふるふる杏仁豆腐」の上に乗せさせていただきました。
子供にも、パパにも好評でしたよ!
はじめまして、こんばんは!
今日のデザートにいただきました。
今回のイチゴは小粒だったので、切らずにまるごと。
ごろごろ入ったイチゴが豪華で甘酸っぱくてとても美味でした。
春の恵みを満喫した気分です♡
ご馳走さまでした(*^^)v
今度、このゼリーをつくりたいのですが半量の130g程度しかないので半量で作っても大丈夫でしょうか?半量で作ったら大体なんこくらいできますかね;
つくれぽだけ先にアップさせて頂きました、ちあきと申しますm(_ _)m
一度目は「砂糖をまぶす」を「砂糖を振り掛ける」と勘違いしていたのと、
煮詰めすぎて色があせてしまったのですが(笑)
二度目は色濃いく可愛い出来上がりになりました♪
昨日、職場に持って行ったら
「売り物みたい!」「可愛い!」「食べるのもったいない!」「美味しい!」と、大絶賛でした★
私も大好きなレシピになりました(≧ω≦)b
ステキなレシピありがとうございました!(≧∇≦)
作ったのですが、これは何日くらいもちますかね?;
できるだけ早く返答お願いします((泣
たけこんさん>ご家族みなさんに気に入ってもらえて嬉しいです。ありがとう^^
おぶうさまさん>はじめまして!小粒いちごを丸ごと入れると豪華になりますよね^^
ありがとうございます。
れのンさん>申し訳ありません。お料理を職業にしている訳ではありませんので、自己判断でよろしくおねがいします。
ちあきーさん>嬉しい褒め言葉が沢山!私まで褒められちゃった気持ちです^^
こちらこそ、どうもありがとうございます。