ルクルーゼで炊くポルチーニの簡単ピラフ
Description
ルクルーゼで炊く乾燥ポルチーニをたっぷり使った贅沢でとっても美味しい簡単なピラフです♪
もちろん炊飯器でも炊けますよ。
もちろん炊飯器でも炊けますよ。
材料
(4人分)
2合
10g
1/4個
戻し汁+お水
360cc
オリーブオイル
大さじ1
チキンコンソメ
1個
適宜
塩
小さじ1/4
作り方
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2
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ルクルーゼでオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。ポルチーニ、マッシュルームを加え、更に炒める。なじんできたら、お米を洗わずに入れ、2分ぐらい炒める。
ここで一度、火を止める。
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3
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取り置いた戻し汁とお水を合わせて360ccにし、お鍋に加える。更にコンソメ、お塩を加え、全体を混ぜる。
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5
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★炊飯器の場合★
②までの工程をフライパンで調理したあと、炊飯器に入れ、あとはレシピと同じ水分量と調味料を加えてスイッチを押すだけです。
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コツ・ポイント
マッシュルームの代わりにしめじやエリンギでも美味しいですよ♪
お肉料理の付け合せにも合います。
お肉料理の付け合せにも合います。
このレシピの生い立ち
ポルチーニが大好きなので、炊き込みご飯を応用して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)