ドライプルーンの作り方(オーブンで時短)
Description
オーブンを使ったドライプルーンの作り方です。
何日も天日干ししなくても、短時間で美味しく出来上がります。
何日も天日干ししなくても、短時間で美味しく出来上がります。
picero
材料
生のプルーン
800g (2パック)
グラニュー糖
200g (プルーンの25%)
作り方
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1
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プルーンのヘタを取りよく洗う。
縦に切り込みを入れ、種を取り出す。
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2
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炊飯器に入れ、上から砂糖をかける。
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3
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10時間保温する。
(こんな感じになります。)
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5
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焼き上がり！
お皿等に移して、陽の当たる風通しの良いところで2〜3時間乾燥させれば完成です。
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6
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3時間でこのくらいになります。
柔らかくて自然な甘さ！
冷凍もOKです。
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7
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保温後にできたプルーンジュースはいろいろ使えますし、冷凍保存もできます。
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8
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こちらは豆乳とプルーンにジュースを加えて作ったスムージーです。
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9
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同様にドライいちじくも作れますよ！
レシピID: 3419959 (写真左)、レシピID: 3420093 (右)
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コツ・ポイント
オーブンで焼くとき皮が焦げやすいので、よく広げて皮側が隠れるようにしてください。
このレシピの生い立ち
気長に天日干し〜をしていられなくて、ドライいちじくのレシピを応用しました。
