低カロリー 豆腐のミートソースグラタン
ふうごんまま
作り方
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ナスは皮を4カ所向いて1センチくらいの輪切りにする
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玉ねぎ、しいたけはスライスしておく
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フライパンに少し多めのオリーブオイルをいれ中火
ナスをいれ片面に焼き色がついたら玉ねぎとしいたけも投入
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全体がしんなりしてきたら火を止める。
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グラタン皿に薄くバターを塗って一口大に切った豆腐→野菜の順に盛り付ける
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ここまで出来たら後はミートソースをたっぷりかけます
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豆腐から水分も出るので多めにかけてチーズをちらします
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後はオーブントースターで焼け目が付けば完成
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野菜はカボチャやしめじなどでもいいし、残り野菜で(○´3`)ﾉοκ♪
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でも、しいたけがいい味出してくれてます
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コツ・ポイント
水切りをしっかりすると味が薄まらない
このレシピの生い立ち
ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立てのモニターに当選。でも、ダイエットの真っ最中だったので少しでもカロリーを少なくするために豆腐と組み合わせました
ふうごんまま
