蓮根と大葉のシャキシャキ鶏つくね

蓮根と大葉のシャキシャキ鶏つくね

Description

シャキシャキとした歯応えがたまりません♪お弁当におつまみにもどうぞ♪人気検索トップテン入りしました!

材料 (2人分(5〜6個分))

鶏ももひき肉(むね)
150グラム
蓮根
50グラム〜
大葉
2〜5枚
下味用*
醤油*
小さじ1
酒*
小さじ2
小さじ1
○タレ○
○醤油
大さじ1
大さじ2

作り方

1

鶏ひき肉に 下味用調味料を入れて よく混ぜる

2

蓮根は 洗ったら 水気をとり粗みじん切りにする*皮が綺麗なら剥かずに使ってね!

3

大葉もくるっと丸めて細切りにして さらに みじん切りにします

4

1のひき肉に2と3を入れて混ぜる

5

好きな形に成形し、フライパンで焼いていきます

6

フライパンに油をひき(テフロンならひかなくてもok)焼き目をつけたら蓋をして2分〜3分くらい焼く

7

蓋をとり 裏返してさらに2〜3分くらい焼きます

8

タレを入れて 焦げないよう汁気がなくなるまで絡めます。完成☆

9

好みでゴマをかけたり、大葉をかけたりしてね☆

10

写真

お弁当に☆

11

おかげさまで人気検索トップテン入りしましたm(_ _)m 2015.10.19

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豚ひき肉と玉ねぎで♡人参やネギ、生姜を入り♫ひじき入り♫蓮根の代わりにもやし入り♫など素敵なアレンジレポありがとう♡

13

話題入り、レポくださった皆様ありがとうございます!2015.1.10 フォルダ2000超えしました!2015.2.16

コツ・ポイント

余分な材料を使わずに時短レシピです。好みで大葉を抜いたり 生姜を入れたり と、あるものでアレンジして下さい♡焼き時間は目安になります、時間ない時は 平らに薄くして焼けば早いです。逆に大きめだと焼き時間増やしたり調整下さいね

このレシピの生い立ち

蓮根が沢山あったので 鶏つくねに入れたら美味しかったので。お弁当用として作ります。
レシピID : 3455483 公開日 : 15/10/13 更新日 : 20/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (43人)

2020/04/27

写真

自粛中で冷蔵庫に蓮根が無かったのでもやしで代用🥰蓮根に負けないくらいシャキシャキで美味しかったです♡

まーばん

2020/01/19

写真

お弁当用に。ふわふわなつくねに蓮根の食感と大葉の香りが美味しいです。

Blue**

2019/04/21

写真

父が「また作って」「つまみに最高」とぱくぱく食べていました♪感謝

ヒロぴ~

ひじきも入って最高♫嬉しいお言葉に美味しそうなレポ感謝です♡

2017/12/05

写真

ネギ、椎茸も入れて作りました。蓮根がシャキシャキで美味しい!

4葉のぶたぶた

具沢山でめちゃ美味しそう♪嬉しいレポありがとう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

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