ニラご飯

Name: ニラご飯
Yield: ２人分
Ingredients: ご飯 どんぶりで２杯; ▲ニラ ２分の１束; ▲ゴマ油 大さじ2; ▲味塩 小さじ1; ○黄身 １個～2個; ○醤油 大さじ2弱; ○酒・みりん 各小さじ2; のり・ゴマ 適量

Description

またまた簡単
そして～～～
ビビンバを食べるのなら　ニラご飯って
思ってしまいますぅ～

しゃらさん

材料（２人分）

ご飯

どんぶりで２杯

▲ニラ

２分の１束

▲ゴマ油

大さじ2

▲味塩

小さじ1

○黄身

１個～2個

○醤油

大さじ2弱

○酒・みりん

各小さじ2

のり・ゴマ

適量

作り方

1

ニラは洗ってみじん切り。湯がいたり
しないでくださいね。
生ニラです！

ボールにニラを入れて　▲印のﾓﾉとあわせてください。
2

次に○印のﾓﾉを合わせます、
卵黄　酒・みりんで卵黄を溶いてから
醤油を
入れてください。
そうしないと黄身が
溶けません
（卵黄醤油）
3

どんぶりにご飯
を盛り、先ほどの
ニラ、を　盛り付け
のり　ゴマを乗せ
卵黄醤油をかけて
かき混ぜて
召し上がってくださいね。

コツ・ポイント

酒　みりんは　煮切った方がまろやかになるかも・・・です。。
めんどくさ～っと思う方は　しょうゆ　卵黄で　ｏｋです！
とにかくニラにをみじん切りにして　味塩　ゴマ油で　混ぜ合わせる

後は醤油でもかまわないと思います。

そして　豪快に混ぜ混ぜしてね～～～
のり・ゴマ　かなり旨みを出してくれますよ～～～