ピーマンとベーコンのきんぴら

ベーコン、ピーマン、にんじん、生姜を千切り、ゴボウをささがきする。

はじめにベーコンをフライパンに入れ、中火で焦げ目がつくまで炒め、ベーコンから出る油をそのまま残してベーコンだけ取り出す。

そのフライパンに小1のごま油を入れ、にんじん、ゴボウ、生姜を炒める。

蓋を開けて先程のベーコンとあれば鷹の爪を入れ、中火でざっくり全体を混ぜ合わせたら出来上がりです。