ジューシー簡単！ササミの唐揚げ！
まっさん《初心者》
作り方
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1
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ささみを肉たたきで穴が開かないように伸ばします。(包丁で開いてからラップの芯とかで叩いてもOK)
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2
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梅干を種を取り、包丁で細くしてから、叩きます。(ミンチにする要領)
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3
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ささみの上に適量の梅肉を乗せ、クルクル巻いて。横(断面？)を両方持ち上げ爪楊枝などで止めます。
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4
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小麦粉と卵と水を合わせて衣をつくり、
ささみには塩コショウをしておきます。
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5
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フライパンに油(私の場合は節約でささみが３分の１つかるくらいの量)をいれ温めます。
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6
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温まったら、ささみを油の温度が下がらないように気をつけて入れていき
きつね色になるまで揚げます。
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7
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揚げたら串を外して完成！！
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8
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★中身を梅肉じゃなくチーズとかに替えても美味しいです！！
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コツ・ポイント
梅肉が出ないように注意すること！
ささみに穴が開かないようにすること！
挙げすぎるとパサパサになるので挙げすぎないように！
ささみに穴が開かないようにすること！
挙げすぎるとパサパサになるので挙げすぎないように！
このレシピの生い立ち
ささみをパサパサじゃなくジューシーに食べたくて。
皆さん、美味しいので是非作ってみてください！
皆さん、美味しいので是非作ってみてください！
まっさん《初心者》
