ジューシー簡単!ササミの唐揚げ!

ジューシー簡単!ササミの唐揚げ!

Description

1件普通の唐揚げ。食べてもジューシーで美味しい唐揚げです!中には梅肉が入っててご飯が進む1品。お弁当にもどうぞ。

材料 (2人分くらい)

ささみ
6本
梅干(梅チューブでも可)
大さじ3
1個
小麦粉
大さじ4
小さじ2
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

ささみを肉たたきで穴が開かないように伸ばします。(包丁で開いてからラップの芯とかで叩いてもOK)

2

梅干を種を取り、包丁で細くしてから、叩きます。(ミンチにする要領)

3

写真

ささみの上に適量の梅肉を乗せ、クルクル巻いて。横(断面?)を両方持ち上げ爪楊枝などで止めます。

4

小麦粉と卵と水を合わせて衣をつくり、
ささみには塩コショウをしておきます。

5

フライパンに油(私の場合は節約でささみが3分の1つかるくらいの量)をいれ温めます。

6

温まったら、ささみを油の温度が下がらないように気をつけて入れていき
きつね色になるまで揚げます。

7

揚げたら串を外して完成!!

8

★中身を梅肉じゃなくチーズとかに替えても美味しいです!!

コツ・ポイント

梅肉が出ないように注意すること!
ささみに穴が開かないようにすること!
挙げすぎるとパサパサになるので挙げすぎないように!

このレシピの生い立ち

ささみをパサパサじゃなくジューシーに食べたくて。
皆さん、美味しいので是非作ってみてください!
レシピID : 3465519 公開日 : 15/10/18 更新日 : 15/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/11/09

First tsukurepo mark
写真

チョット焦げちゃいましたが…。美味しかったです☆

クックUD0U82☆

温度管理って難しいですよね…… つくれぽ有難うございます!