簡単!パプリカ風味 鶏肉トマト煮込み

簡単!パプリカ風味 鶏肉トマト煮込みの画像

Description

鶏肉とトマト缶で作るスパイシーでコクのある煮込料理。ご飯、バターライスかパスタを添えて。サワークリームをのせても美味!

材料 (4)

1缶(400g)
大さじ2
パプリカパウダー
小さじ2
チリパウダー(お好みで)
小さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
オリーブオイル(炒め用)
適量
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
コショウ
適量
白ワイン
カップ1/3

作り方

  1. 1

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    主な材料のイメージ

  2. 2

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    鶏肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをふり、下味をつけます。

  3. 3

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    ビニール袋に小麦粉、パプリカパウダー、チリパウダーを入れ、混ぜます。鶏肉を入れ、まぶします(空気を入れてふる)。

  4. 4

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    少し深めのフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉の両面を中火でこんがり焼きます。

  5. 5

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    白ワイン、トマトホール缶、コンソメ顆粒を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。

  6. 6

    フタをとって、中火で鍋底をまぜながら、ソースがトロっとするまで煮詰めます。
    塩、しょうゆ、コショウで味を調えます。

  7. 7

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    白いご飯か、バターライス、ショートパスタをそえて♪♪それにサワークリームをのせると、いっそう濃厚になって美味いです!

コツ・ポイント

パプリカパウダー風味がポイントです。よりスパイシーがお好みの場合はチリパウダーを加えるとパンチが出ます。

このレシピの生い立ち

母が昔よく作ってくれたレシピをアレンジしました。どこでも買える材料に、パプリカを加えると、エスニックな感じになり、チリペッパーも加えるとさらにスパイシーになって、ガッツリ感が出て、食べ応えがあると好評です。
レシピID : 3466883 公開日 : 15/10/20 更新日 : 15/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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しーくれっと・らいふ
見て下さい鶏5枚+ソフリット&パプリカ等の野菜、全ての工程6時間(。•̀ᴗ-)醤油がよいお仕事してます♪このレシピ選んで良かった
初れぽ
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miyuki0703
少しアレンジ(+オニオン、パプリカ)しましたがとても美味しかった

パプリカの彩りも良くて美味しそうですね(^^)