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ズッキーニ＆カッテージチーズのオレガノ・レモンパスタ♪

ズッキーニ＆カッテージチーズのオレガノ・レモンパスタ♪の画像

Description

たっぷり入ったズッキーニがほんのり甘くて美味しいです。カッテージチーズが入ってまろやか。レモンが爽やかで、ブランチにぴったり。

材料 （２人分）

パスタ（スパゲッティーニ）
200g
ズッキーニ
１本
カッテージチーズ
たっぷり
松の実
大１～２
にんにく
２片
オレガノ
少々
レモン
1/4個

作り方

  1. 1

    にんにくは皮ごとぐっと押しつぶしてから芯を取って微塵切り。松の実は香ばしく乾煎り。ズッキーニは7mm位の半月切り。パスタはたっぷりのお湯＆塩大１で茹で始める。

  2. 2

    フライパンににんにくとEXVオリーブオイル大２を入れて火をつけ、弱火で香りを立てる。ズッキーニ投入、中火で焼き目をつけるように炒める。ズッキーニに火が通ったら、松の実投入、塩２つまみ、オレガノもたっぷり振って炒める。

  3. 3

    パスタの茹で汁をお玉1/3ほどフライパンに投入、ざっと混ぜて乳化させる。パスタをアルデンテに茹であげ、ざっと湯を切ってフライパンに投入。カッテージチーズも加え、火を強めて手早くあえる。レモンを絞ってできあがり♪

コツ・ポイント

食べる時に黒＆ピンクペッパーをがりがり挽いてどうぞ♪ハーブはお好みで・・・。ズキが柔らかいので、スパゲッティーニやエンジェルヘアなど、細いパスタがおすすめです＾＾

このレシピの生い立ち

18/Mar/2007　ブランチ。薄味好きの妹はこのまま、ガーリックラヴァーのダーリンはガーリックパウダーをフリフリして食べてました。笑
レシピID : 346980 公開日 : 07/03/20 更新日 : 07/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2011年8月10日
写真
tomokovic
スパが足りずシェルで。材料の相性抜群！レシピ感謝です。

シェルもいいですね！どうもありがとう♪

2009年6月20日
写真
ＫＩＸ
興味津々で作りました。このおいしさ、食べてみないと分からない!!

KIXさんいつもながら物凄く美味しそうです！有難う～♥

2009年6月1日
写真
electoon
どんな味になるかな～とワクワク☆爽やかでおいしかったです！

パラティッシだ！素敵♪気に入ってもらえて良かった、有難う～♥

2009年5月25日
写真
たべたいち
クレソルを追加。ズッキーニとオレガノ合います！とっても美味しい♪

すごく美味しそう！私も頂きたいです＾＾いつも有難う！♥♥

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