肉詰めトマト♡おでん煮風～♪
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作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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トマトはヘタの部分を切り 中身をスプーンなどでくり抜きます。
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3
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くり抜いた身はさいの目に切り 水分を切ります。
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4
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これは さらさらタイプなので 使いやすいです。
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5
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１と３と４と豚ひき肉をよく混ぜ合わせ 塩コショウ少々で味を整えます。
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6
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２のトマトに５を詰めます。上に４をまぶします。
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7
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我が家のお気に入り 万能おでんの素です。煮込みものに重宝してます。
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8
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鍋に水とおでんの素を入れて溶かし ６のトマトの上部を下にしていれます。
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9
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強火にかけて 沸騰したら IHの火力３ないし２で約１０分煮込みます。
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10
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器に盛り付けたら 皮がペロンってなっているので すぐ皮が取りやすいです。
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コツ・ポイント
トマトの皮は湯むきしてしまうと 荷崩れしやすいので 最初から湯むきはしなくていいです。 煮込むことでむけやすくなるので 最後に皮はむいた方が良いかと思います。
このレシピの生い立ち
トマトをケースで買っていて おでんの素も家にあったので それらを使ってレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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