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車麩deチリ炒め

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Description

エビチリが食べたい!

安くて、高タンパク質の
車麩でなんちゃってエビチリ作りました!

材料

◎車麩
7cm幅の2個
◎水
50cc
◎鶏ガラ
小さじ2
◎醤油
小さじ1
◎胡椒
多めに
片栗粉（まぶし用）
適量
ねぎ
1/2本
⭐水
100cc
⭐ケチャップ
大さじ2.5
⭐砂糖
大さじ1
⭐酒
大さじ2
⭐オイスターソース
小さじ1
⭐鶏ガラ
小さじ0.5
⭐豆板醤
小さじ1～

作り方

  1. 1

    写真

    車麩は水(分量外)で戻し、よく絞り調味料◎に揉みこむ。
    ねぎは微塵切り。
    調味料⭐は全部混ぜておく。

  2. 2

    写真

    車麩は軽く絞り、片栗粉をまぶし、多めの油を引いたフライパンに海老のように丸めて焼いていく。こんがりしたら一度取り出す。

  3. 3

    写真

    フライパンを軽く拭き、ネギをこんがり炒め、調味料⭐を入れる。一煮立ちしたら焼き麩を入れる。

  4. 4

    写真

    煮詰まったら味を調節して出来上がり⭐

  5. 5

    車麩の唐揚げもオススメです！
    ID3140279

  6. 6

    甘酢だれの車麩もオススメです！
    ID3470555

コツ・ポイント

焼き麩にしっかりめに味をつける。
香ばしく揚げ焼にする‼

このレシピの生い立ち

旦那に車麩レシピを増やしてくれと頼まれて…。
そんな時、エビチリが食べたくなったけど、海老がない‼じゃあ、車麩で作ってみよう‼
レシピID : 3473622 公開日 : 15/10/28 更新日 : 21/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年5月11日
写真
まゆみきママ
車麩は食べたことなかったのですが頂いたので作ってみました〜カリッふわで美味しかったです
#車麩で海老チリ風
2020年1月21日
写真
みみっぴさん
美味！！車麩好きにはたまりません。ごちそうさま。
2019年8月17日
写真
とみぼん
とっても美味しく、更にリーズナブル!最高です!ﾘﾋﾟします!

お口に合って良かったです！是非また作って下さい♪レポ感謝☆

2016年7月24日
写真
Congrats
戻す麩の量が多過ぎて作りましたww食感が全くエビじゃないから…

海老のプリプリとは違うね‼搾り方を変えると食感が変わって◎

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☆リリィママ☆
車麩deチリ炒め
by ☆リリィママ☆