クリスマスレシピ☆チキンのトマトソース煮
Description
野菜がいっぱい入っててボリューム満点！たっぷりのトマトソースはパンにつけても最高ですよ♪パーティーにおススメの一品です☆
ひとひらの葉っぱ
材料
（6人分）
12本
1/2個
1/2本
1/2個
1/4本
にんにく
１片
1/2パック
オリーブオイル
大さじ2＋1
2缶
コンソメ
1個
トマトケチャップ
大さじ1
ローリエ
1枚
白ワイン
50cc
100cc
塩
少々（お好みで）
ブラックペッパー
少々（お好みで）
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカは同じくらいの大きさに切ります。（約1㎝角）
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2
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しめじはほぐしておきます。
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3
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にんにくはみじん切りします。
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4
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鶏肉に塩コショーをして、10分ほどおきます。
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5
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鍋にオリーブオイル（大さじ２）とにんにくを入れ、火にかけます。鶏肉を入れ、両面を焼いたら、一旦鍋から取り出します。
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6
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５の鍋にオリーブオイル（大さじ１）を足し、野菜を全て入れてさっと炒めます。
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7
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６の鍋に鶏肉を戻し入れ、水、白ワイン、トマト水煮缶、ケチャップ、ローリエ、コンソメを入れて中火で30～40分煮込みます。
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8
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途中余分な脂とあくを取ります。
最後に塩、ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり〜！！
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9
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★追記★
《2016/2/7》
カテゴリに掲載されました♪
認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます。
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10
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コツ・ポイント
トマト水煮缶は1缶でもいいのですが、私はあえて2缶入れてソースをたっぷりに仕上げています。
取り分けて残ったトマトソースは、パンにつけたり、サラダにかけたり、アレンジも色々楽しめますよ♡ジャガイモやインゲンなどを入れてもいいですよ♪
取り分けて残ったトマトソースは、パンにつけたり、サラダにかけたり、アレンジも色々楽しめますよ♡ジャガイモやインゲンなどを入れてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
前日に作り置きしておけるのでパーティーにはオススメの一品です。
彩りにパセリを添えて☆
フランスパンやカンパーニュにトマトソースをつけて食べるのが気に入ってます。
タバスコをかけても味のアクセントになりグッドですよ。
是非お試しあれ〜♪
彩りにパセリを添えて☆
フランスパンやカンパーニュにトマトソースをつけて食べるのが気に入ってます。
タバスコをかけても味のアクセントになりグッドですよ。
是非お試しあれ〜♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ひとひらの葉っぱ
