簡単＆おしゃれ　サーモンのシチュー仕立て

キャベツは大きめにざく切りにします。芯もスライスして加えます。ラップをかけてレンジで加熱し，しんなりさせます。

サーモンは皮と骨を取り除き，適当な大きさに切ります。

フライパンにバターとサラダ油を入れて温め，小麦粉を薄くはたいたサーモンを焼きます。途中，しめじも加え，一緒に焼きます。

お皿に①のキャベツを敷きます。

サーモンとしめじを中央が高くなるように盛りつけます。

上からソースをたっぷりかければ完成。