たけのこごはん

米は炊く1時間くらい前に研いで、水と切れ目を入れた昆布を入れておく。

たけのこの穂先は縦半分に切って薄切りにし、根元はいちょう切りにする。

油あげは、熱湯をかけて油抜きをしてから縦半分にしてから細切りにする。

昆布を1時間くらい浸けたら取り出す。 2のたけのこ、3のあげと4のニンジンを散らす。

ほんだし～濃い口しょうゆまでの調味料を混ぜ入れて普通に炊く。
炊けたら20分くらい蒸らす。