簡単！ズボラ切り干し大根♡

切り干し大根を水で戻します。
軽く水洗いしたら、たっぷりの水で20分ほど戻してください。

にんじん、油揚げ、しいたけは千切りに。

鍋にサラダ油を引いて、千切りにした材料を入れて炒めます。

油が回ったら、酒、しょうゆ、砂糖を入れ全体にいきわたらせたら、水を入れ中火で沸騰するまで加熱します。

沸騰したらかつお節を入れて、中火で汁気がなくなるまで、煮詰めて出来上がりです。