簡単!ズボラ切り干し大根♡

簡単!ズボラ切り干し大根♡

Description

だしも取らず、鍋一つでできちゃいます!

材料 (4人前)

切り干し大根
1袋
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
しいたけ
1枚
サラダ油
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
かつお節(節粉でもOK)
1/2袋(小さじ1)
300cc

作り方

1

切り干し大根を水で戻します。
軽く水洗いしたら、たっぷりの水で20分ほど戻してください。

2

にんじん、油揚げ、しいたけは千切りに。

3

鍋にサラダ油を引いて、千切りにした材料を入れて炒めます。

4

切り干し大根はもう一度洗って、しっかり水を切り、長いようなら半分に切ってください。
鍋にいれて、一緒に炒めます。

5

油が回ったら、酒、しょうゆ、砂糖を入れ全体にいきわたらせたら、水を入れ中火で沸騰するまで加熱します。

6

沸騰したらかつお節を入れて、中火で汁気がなくなるまで、煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

水で煮る前に、調味料を入れること。
同じ量でも、この方が味がしみます。

このレシピの生い立ち

だしを取るのが面倒なので、簡単に作れるレシピにしました!

しいたけからもだしが出て、間違いないです。
レシピID : 3481723 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/23

写真

「お袋の味」に仕上がりました(^O^)美味しかったです!

さちハナ

レポ感謝です♡お袋の味!落ち着きますね♡美味しそうです!

15/12/02

写真

簡単でした。

クックTV29R5☆

レポ感謝です♡簡単なんです^_^

15/10/30

First tsukurepo mark
写真

お手軽で美味しかったです♪ 和食最高です♪♪

アグリママ

レポ感謝です♡美味しそうですね>_<和食おいしい!