大人の総菜◎鷄手羽元のピリ辛さっぱり煮

ゆで玉子を作ります。
赤卵の場合レシピID:1993858

手羽元は骨に沿ってキッチンハサミで切り込みを入れます。

生姜を皮付きのまま薄切りを6〜7枚用意、鷹の爪（唐辛子）は適当にちぎり種を取り除いておきます。

再沸騰すれば真ん中に穴を開けたアルミホイルで落としぶたをし、中火で20分間煮ます。その間にブロッコリーなどを茹でます。

途中、一度だけひっくり返します。全体で20分たてば出来上がりです。皿につぎ分け、ブロッコリーなどの青物を添えます。