簡単 ローストビーフ ラム酒のソースで！

牛肉の表面全体にフォークで穴を開け、ブラックペッパー(または胡椒)をふる。

牛肉をジッパーの袋に入れて空気を抜き、しっかりと閉じる。

鍋にたっぷりと湯を沸かし、ジッパーに入れた肉を入れて、2分間、グツグツ煮る。

冷ましている間に、ソースを作る。
小鍋に、ソースの材料を入れて火にかけ、一煮立ちさせる。

肉の鍋が大体冷めたら切って盛り付け、ソースをかける。