スープカレー（スープカレーの素使用）

じゃがいもは皮つきのまま半分、にんじんは皮をむき縦半分、たまねぎも半分に切り、万能蒸し器にのせ、圧力鍋で５分加圧します。５分立ったら５分放置、その後圧を抜き取り出します。

野菜を蒸している間に、フライパンに油を熱し、にんにくと唐辛子にじっくり火をいれ、油に味を移します。にんにくがきつね色になったら鶏肉を投入し、ふたをして皮に焼き目がつくまで焼きます。

肉が焼けたら、水３カップとスープカレーの素を投入し、上記の調味料を入れて味を調整します。

卵を剥きおわったらフライパンの火をとめ、皿に盛り付けます。
お好みでバジルなどをふってください。