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人参、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ千切りに、ベーコンは一口大にカットする
人参、玉ねぎをレンジ500ワットで2分チンする
1と2で用意した材料を味塩コショウで味付けし、中火で少ししなっとするまで炒める。この間に冷凍うどん解凍させる。
具をフライパンの縁に寄せ、真ん中を空ける。そこに先がけケチャップを入れ、強火で30秒放置し少し焦がす。
強火のままそこにうどんを投入し軽く炒める。そのまま30秒放置し、火を止め1分ほどかき混ぜる。これを3回。
火を止め、後がけケチャップと牛乳を入れよく絡める。盛り付け、オリーブオイルを一回し掛けできあがり。お好みでパセリを。