簡単☆五目寿司

干し椎茸は水で戻し千切り。
人参、ごぼうは皮を剥いて千切りにします。

竹輪は縦半分にし、細かい半月切り。こんにゃくはさっと下茹でして2枚にし縦半分スライスにします。

フライパンで①②と☆の調味料を加え時々混ぜながら10分〜15分くらい煮込みます。

④にすし酢をお好みで混ぜ合わせ完成。

※お好みで刻み海苔や紅生姜など乗せお召し上がりください。