塩焼きブリの混ぜご飯♪

Name: 塩焼きブリの混ぜご飯♪
Yield: ２合分
Ingredients: 米 ２合; 生姜（みじん切り） 親指大１個; 昆布 ５㎝角; ぶり切り身 ２切れ; 酒 大さじ１; 塩 小さじ２; ☆酒 大さじ２; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ１; ☆出汁の素 小さじ１; 水 ☆と合わせて４００ｃｃ; 大葉（千切り） 適量

Description

脂の乗ったブリの塩焼きをたっぷり混ぜ込みました(*‘ω‘ *)　
美味しすぎて食べすぎ注意デス！

ちーすけ♡

材料（２合分）

米

２合

生姜（みじん切り）

親指大１個

昆布

５㎝角

ぶり切り身

２切れ

酒

大さじ１

塩

小さじ２

☆酒

大さじ２

☆醤油

大さじ２

☆みりん

大さじ１

☆出汁の素

小さじ１

水

☆と合わせて４００ｃｃ

大葉（千切り）

適量

作り方

1

米は洗ってザルにとり３０分以上置きます。
2

水と☆を合わせて４００ｃｃにします。
3

生姜はみじん切りにして水にさらしてしっかり絞る。
4

炊飯器に①②③を入れ上に昆布を乗せて普通に炊きます。
5

ブリは酒を振って両面に振り塩をし、グリルで焼きます。骨と皮を取り除いて身を粗くほぐします。
6

④が炊き上がったら昆布を取り出して⑤を加えてさっくり混ぜます。
7

器に盛り大葉を添えます。

コツ・ポイント

脂が乗った肉厚ブリで作ってね(^^)　あれば青ネギ・刻みのり・炒りごま・スダチなどを添えても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

今日はブリが安かったので　うどんすき♪のおともに作りました(^^)

レシピID : 3495875 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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