大豆のお肉で！ヘルシー肉味噌豆乳そうめん

【肉味噌を作る】ごま油を熱し、大豆のお肉ミンチタイプとAの調味料を鍋に入れ火にかけ、水分が無くなるまで炒める。

小松菜をさっと塩茹でして水気を切り、ざく切りにしておく。

鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でておく。別の鍋に豆乳と白だしを入れ弱めの中火にかけ、煮立たせないように温める。