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《ごぼうとこんにゃくのおかか炒め》

《ごぼうとこんにゃくのおかか炒め》の画像

Description

食物繊維たっぷり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 冷めてもおいしい♪

材料

ごぼう
1本
こんにゃく
1枚
醤油
大さじ2
酒・みりん
大さじ1
砂糖
小1
胡麻油
小1
かつおぶし
3グラム
万能ねぎ
飾りに

作り方

  1. 1

    ごぼうは食べやすい太さ(今回は3センチくらいに切って細い部分はそのまま、太い部分は1/4～1/6)に切って水にさらす。

  2. 2

    こんにゃくは厚さを半分にして長さも半分にしてから薄切りにしました！
    そして湯通ししてください。

  3. 3

    ごぼうとこんにゃくを鍋に入れ、水分を飛ばすように空焼きします。
    ある程度水分が飛んだら醤油・酒・みりん・砂糖を入れます。

  4. 4

    中火で炒めて、照りが出てきたら鰹節をドバーッ！混ぜたら香り付けに胡麻油♪
    一度冷ますて味しみしみ～♪

  5. 5

    ねぎを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうに火が通る前に水分がなくなり過ぎたら少しお水を足してください。
冷めると味が染みます(*´∪`*)

このレシピの生い立ち

こんにゃくが苦手な長男……ごぼうと合わせてみたらよく食べました！
レシピID : 3506553 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年2月10日
写真
守山桜
お弁当のおかずにします！

しっかり味なのでお弁当にいいですよね♪ありがとうございます！

2016年2月6日
写真
♪kanapon♪
人参も入れてみました！おかかがまたイイ味を出していますねー☆

にんじんで栄養UP♪ありがとうございます！

2015年12月22日
写真
ひーはる☆
味がしっかりついて美味しかったです！

ありがとうございます♪また作ってください(*´∪`*)

2015年11月17日
初れぽ
写真
SORAKH
おかずにぴったり♡美味しくいただきました！

初レポ♪ありがとうございます！また作ってください(*^^*)

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( )
ﾁﾋﾞ3mama
《ごぼうとこんにゃくのおかか炒め》
by ﾁﾋﾞ3mama