鶏肉とキュウリの和え物

鶏肉を酒蒸しにする。
（器に鶏肉を入れて、酒を少々掛けてラップをしてレンジで３分くらい）このとき出た肉汁は取って置いてください。
※肉をレンジに掛けると弾けるので注意。

キュウリを塩もみして、両端を切り落とす。すりこ木等で、キュウリを叩いて割る。
※包丁で切らずに、必ず叩いてください。

キュウリを一口大に手でちぎって器に入れる。
★印の材料を混ぜ合わせる。肉汁は取って置いたものを使ってくださいね。
※わさびは、チューブタイプので1cmくらい