きゅうりのピリ辛漬け
レシピID:351140
ごま油の風味がそそる、箸休めです☆ お酒のアテにも♪
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | ２本 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| ごま油 | 適量 |
| ■ 【漬け汁】 | |
| 酢 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２．５ |
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1
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キュウリは長さを３～４等分にし、さらに縦に４つ割り、種の部分は切り落とす。赤唐辛子は種をとり、みじん切りに。
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2
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ごま油でキュウリを少しこげ色が付くくらいに炒め、赤唐辛子も炒め合わせる。
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3
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熱いうちに漬け汁に入れ、荒熱が取れたら３０分～１時間、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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4
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【追記】
炒めることで味の入りが早いので、お好みの色になったところで、漬け汁からは出したほうがキレイに仕上がります＾＾
コツ・ポイント
キュウリの種の部分は、そのまま入れるとグズグズになって食感も悪くなるので、もったいない＆メンドーですが、出来れば取り除いてね☆ キュウリはこのくらいなら、炒めても食感を損なうことはありません♪酢の分量はお好みで増減して下さい お好みで漬け汁に、ニンニクのすりおろしを 少量入れてもいぃかも＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(48人)
初炒めに挑戦してくれて嬉♪味の入りが早いよね＾＾有難う♡
ハマってくれちゃいました！？＾＾ツヤよく美味しそうに有難う♪
おぉ！なんだかおされだよ♪倍量もお待ちしておりま～す♫♬
チャレンジしてくれて有難う！綺麗な色に漬かってるね♪
ふふ♪もぅ呑める時間だよ！シル子も呑んでる～♡爆
箸休めのつもりがお酒に合うんですよね(^^ゞ素敵に有難う♪
種の部分も有効活用ありがとう♪しみしみキュウリ美味しそ♡
味が入りやすいですよね＾＾キレイなおさしんありがとう♫♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/24
お酒のアテにピリ辛ものが食べたくて。。 でもキュウリしかなかった～^_^;
簡単リンク
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私もおじゃまします(^^♪
ピリ辛漬けも作っちゃいました～★
きゅうりを炒めたのは人生初でした(^_^;)
どんな風になるのかめっちゃめちゃドキドキしたけど、とってもおいしくて一安心☆
これはかなり簡単だし、お酒すすむし、我が家の定番になりますよぉ★★★
遊びに来てくれて ありがとう～♡
何度もうちが押しかけてるから、来て頂けるの大歓迎です～（笑）
そして、初きゅうり炒めに挑戦してくれて ありがとう(￫艸￩)♡
炒めることで、短時間でも味がしっかり入りますよね♪
うちでは、お酒のアテにパリポリ止まりません～（笑）
ぜひぜひ、お家の定番の仲間入りさせてやって下さいね＾＾
嬉しいレポ、ホントにありがとう♫♬
これから、またそちらに遊びに行きます！
ε=ε=ε=ε=┏(￣▽￣)┛♪
またまた失礼しますっ！
どうしてもこのきゅうりが食べたいけど、使いきっちゃってないから
後で買ってきて明日また作りま～す(^^♪
なんでこんなに食べたいんだろ…？
くせになるおいしさ❤
今度はたっくさん作るからね！！
炒めると短時間で味がしみ込むのね！
知らなかった(ー_ー)!!
勉強になちゃった♪( ..)φメモメモ
↑さっそく（笑）
何度でも遊びに来ちゃって～～（≧∇≦）ъ
(ﾉ∇≦*)ｷｬｰｰｰ♪ ツボにハマって頂けて 嬉しいわん♡
でも、少ししか作らないほうが また食べたいって気になるのかも（笑）
腹八分って言うじゃない！？(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
そーなんです♪ 炒めると味が入るのが早いみたい＾＾
病院に行くことにしたんだね！
でも、歩いて行くなんて。。 大丈夫？？
それに、外国で病院にかかるのって けっこう勇気がいるよね
外国語の医療的な専門用語なんて言われても、ちんぷんかんぷん(￣ω￣;)
お経のように聞こえるかも。。（爆）
とは言え、ちゃんと看てもらったほうがいぃもんね！
健闘を祈っておりますヾ(>▽<)ゞ