皮がたっぷり❤カリふわ簡単メロンパン
Description
焼きたては、皮はカリカリ、中はふんわり♡
翌日は、しっとり♡
カリカリがお好きな方は、トースターで焼くと、カリカリ復活☆
翌日は、しっとり♡
カリカリがお好きな方は、トースターで焼くと、カリカリ復活☆
あいな☆
材料
（小さめのメロンパン6個分(カッコ内は、12個分)）
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【クッキー生地】
130g(260g)
砂糖
50g (100g)
40g (80g)
1/2個(1個)
■
お好みでチョコチップを入れても美味しいです
■
【パン生地】
150g(300g)
砂糖
15g (30g)
20g (40g)
塩
2g (4g)
1/2個(1個)
85g(170g)
3g (6g)
■
【パンの表面に付ける用】
グラニュー糖
適量
作り方
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1
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写真は全て12個分です。
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2
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【クッキー生地作り】
クッキー生地のマーガリンを、レンジでドロドロに溶かす
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3
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材料を、全てホームベーカリーに入れ、混ぜる。
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4
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こんな感じになったら、皿に取り出しておく。
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5
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【パン生地作り】
材料をホームベーカリーにセットし、生地作りスタート。
(ホームベーカリーは洗わなくてOK)
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6
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【クッキー生地を分ける】
パン生地を作っている間に、クッキー生地を等分にして丸める。
(1個約40g)
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7
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丸めた生地は、ラップをして、生地が出来るまで、冷蔵庫で休ませる
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8
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【パン生地ができたら】
生地を等分にして丸めておく
(1個約45g)
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9
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【クッキー生地をのばす】
クッキングシートを2つ折りにし、その間に生地を置き、平らにする。
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10
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薄く伸ばしたクッキー生地を 手のひらに乗せ、とじ目を上にしたパン生地を乗せ、両手で軽く握る。
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11
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クッキー生地に網目模様をつけ、表面に、グラニュー糖をまぶす。
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12
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網目模様は、これで付けました♫
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13
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オーブンで、40度30分(2次発酵)
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14
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発酵が終わったら、１度生地を取り出す。
約1.5倍に膨らみました♫
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15
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200度に予熱したオーブンで15分焼く。
(オーブンによって、焼き加減が違うので、調整して下さい。)
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16
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１つの大きさは10センチくらいでした。
こちらは１つの大きさを半分にして焼きました。直径約７センチくらい
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おかげさまで、トップ１０入りしました。
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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コツ・ポイント
工程はいっぱいですが、生地をそれぞれ作って、合わせて焼くだけです♪( ´▽｀)
一番、生地を合わせて模様をつける作業が大変かも。。。
生地の表面に網目模様をつけるのは面倒ですが、焼き上がりが綺麗に出来ます。
一番、生地を合わせて模様をつける作業が大変かも。。。
生地の表面に網目模様をつけるのは面倒ですが、焼き上がりが綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
メロンパンの皮が、★いっぱい★付いている、メロンパンが食べたくて作りました。
ホームベーカリーを使って、クッキー生地をこねる事で、早く簡単に作れます。
作ってすぐに子供達が食べてしまい、翌日分が足りなくなるので、うちはいつも12個作ります。
ホームベーカリーを使って、クッキー生地をこねる事で、早く簡単に作れます。
作ってすぐに子供達が食べてしまい、翌日分が足りなくなるので、うちはいつも12個作ります。
あいな☆
