定番焼き鳥＊三種

■肉類は1口大に切っておき、それぞれ○の調味料で良くもんで20～30分置く（漬け汁大さじ1は焼く時の塗る用に取っておきます）。■白葱も1口大に切っておく。

砂肝はこのようにスライスします。

ねぎま・・串に刺した様子。焼く時は①で取っておいたたれを時々塗ります。

砂肝・・串に刺した様子。焼く直前に再び軽～く塩を振りかけて焼きます。

■グリルで焼きます。（串が焼けるのが気になる方は串の部分をアルミで覆って下さい。）■好みでレモン・カボス・一味・黒胡椒などかけて召し上がって下さい。