ガラムマサラで簡単☆本格タンドリーチキン
Description
本当に美味しくて毎日食べたい！笑 そんな本格タンドリーチキンが自宅でお手軽に作れちゃいます♪
Healthysan
材料
（3人分）
6本
1/2個
にんにく(すりおろし)
2かけ
しょうが(すりおろし)
大さじ1
大さじ2
塩
大さじ1
ガラムマサラ(レシピID3497292)
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1
チリパウダー
小さじ1
はちみつ
大さじ1
作り方
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1
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お肉に皮が付いていれば取り除き、フォークで刺して小さな穴を沢山あけておきます。特に骨まわりはブスッと刺してください。
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2
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この材料プラスはちみつです。わかりやすいように出していますが、そのままジップロックに放り込んでOKです。
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3
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材料を全部一緒にジップロックに入れて、一晩漬込んでおきます。このステップはお肉にスパイスが染み込むのにとっても大事です。
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4
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お肉は焼く30分前に冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておきます。
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5
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オーブンの場合は160℃、グリルの場合は中弱火で両面をじっくり焼きます。大体焼き上がりまで20分ほどかかります。
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6
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もしあれば、魚焼きグリルが一番良い感じに仕上がりますが、一番焦げやすいので目を離さないようにしてください。
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7
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竹ぐしを刺してみて透明な肉汁が出てきたら出来上がり☆ご飯はもちろん、ナンやルティ、パラタとの相性もバッチリです☆
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8
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この日の副菜はなすのカレー焼きです。ご参考にどうぞ☆（レシピID3521783）
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コツ・ポイント
お肉の皮を取り除くのは、お肉を焼くときに焦げやすいからとカロリーダウンのためです。お肉に味を染み込ませるために、1の工程と3の工程はとっても大事なのと、すりおろしの玉ねぎを加えることでお肉が柔らかく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんから教わったレシピですが、本当に美味しいので是非お試しください☆私の家族や友人にも大好評のレシピです(*´ω｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
