みつば鶏塩わさび巻き揚げ〜大人お弁当に〜
みちかな
作り方
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1
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鶏胸肉を縦に薄く３枚分に切りわける。（切れちゃう冷凍か冷凍庫に１時間くらい入れておいたものが切りやすい）みつばを巻きやすい大きさに切る。切った肉に塩少々を振り、わさびを塗る。
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2
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肉で、みつばを巻く。●うずら玉子、パン粉、塩こしょうを合わせる。〜玉子パン粉〜（写真左）
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3
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肉の周りに玉子パン粉を手で貼付ける。（まだらで良い）
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5
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〜切って大人お弁当に入れました＾＾〜
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6
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〜”しいたけ青長ねぎ味噌鶏巻き焼き”鶏胸肉薄切りに、レシピID:329139の青長ねぎ味噌を塗って、千切り椎茸巻いて、日本酒と塩こしょう振って、ごま油で焼きました。香ばしくて良いです☆切ってあります〜
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7
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〜”わけぎ醤油鶏巻き揚げ”醤油塗ってわけぎの根に近い部分巻いて玉子パン粉付けて揚げ焼き☆わけぎの甘みが出て良いです＾＾〜
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コツ・ポイント
＊揚げ焼きだから、低カロリー＾＾＊うずら玉子使用で、丁度良い＾＾＊玉子焼き器使用で洗い物も簡単＾＾＊冷めてから切った方が美しい。〜トップは時間がなく、早く切りすぎた（＞＜）＊他、文中に注意事項あり。
このレシピの生い立ち
＊わさび味が好き♪＊鶏肉と三つ葉のわさびの和え物が好き♪最近、薄切り鶏胸肉巻きに凝っているので、やってみたら大ヒット♪いつもとちょっと趣向を変えて！？揚げ焼きにしてみたのもいい感じ＾＾＊家の旦那さん、鶏肉大好きなんです（＊＾＾＊）
みちかな
