フライパン1つ＊鮭のクリームシチュー

玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーとしめじは小房に分ける。ブロッコリーはレンジで2分チンしておく。

クッキングシートを敷いたフライパンで、うっすら焼き目が付くまで鮭を焼く。焼けたら一口大にほぐしておく。

同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

鮭としめじとコンソメを加え、好みのトロミが付くまで煮込む。

盛り付ける直前にブロッコリーを混ぜ合わせる。