酸っぱ旨い♡豚肉とキャベツの梅肉炒め
Description
梅を使ったサッパリ爽やかな炒め物。梅肉効果でお肉が柔らかジューシーに！
Ｙ♡kitchen
材料
（2人分）
作り方
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1
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梅は包丁で細かく叩く。★を合わせておく。（梅の紫蘇もあれば一緒に刻むと◎）
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
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3
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豚肉に火が通ったら、手でちぎったキャベツを入れて炒める。（蓋をすると蒸し焼きになり、早いです！）
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4
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キャベツがしっとりしたら、1の合わせ調味料を加えて全体に絡める。
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5
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お皿に盛り付けて、出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
キャベツは蓋をして蒸し焼きにするのがオススメです。
蒸し焼きになって火の通りが早いのと、しっとり柔らかに仕上がります♪
キャベツは包丁で切らずに手でちぎると楽チンで、ザックリ感もあり◎
蒸し焼きになって火の通りが早いのと、しっとり柔らかに仕上がります♪
キャベツは包丁で切らずに手でちぎると楽チンで、ザックリ感もあり◎
このレシピの生い立ち
梅干しをたくさんいただいたので、何か料理に使いたいと思い、炒め物にしてみました♡
梅に酸味と甘みがあるので、酒としょうゆをプラスするだけで、バッチリ味が決まります！
梅に酸味と甘みがあるので、酒としょうゆをプラスするだけで、バッチリ味が決まります！
Ｙ♡kitchen
