オイルサーディンのレモンマリネ

玉ねぎはスライサーなどでごく薄く切り、水にさらしてからざるにあげる。

トマトは皮をむき、ざく切りにする。オイルサーディンは油を軽く切り、適当な大きさにする。

☆印を混ぜ合わせ、《１》と《２》を混ぜたところに入れて軽くあえる。