あんパン

パン生地の材料を全てボウルに入れて約15分以上捏ねます。

ボウルにラップをして約40℃で約1時間〜1時間半ほど一次発酵します。写真は一次発酵後です。

発酵したパン生地を作る予定個数分に分割して約15分置きます。

「4」をアルミ皿に乗せ（もしくはクッキングシート）天板に並べて、約40℃で約20分二次発酵します。

約180℃に予熱したオーブンで約15分加熱します。写真は加熱後です。