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酢ばす

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Description

お正月には食べたい酢ばす。　普段使いに　サラダに混ぜても美味しいですよ！

材料 （4人分）

はす
１節
水
500cc
酢
小さじ１
■ 甘酢
酢
カップ2/3
砂糖
カップ1/3
塩
少々
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    写真

    酢水に漬けて置く。調味料を沸かしレンコンを入れ中火で煮る。レンコンが透けてきたら火を止める。

  2. 2

    写真

    保存容器に入れお好みで鷹の爪の輪切りを入れ冷蔵庫で保管。2日目から食べられます

コツ・ポイント

我が家でが薄く切るのか好きですが　8㎜位に切ると存在感があります

このレシピの生い立ち

焼き魚や　生姜焼きなどの付け合わせにとても便利です。　酢の物はサラダより材料が少なくて済むので私は好きです
レシピID : 3525388 公開日 : 15/11/18 更新日 : 16/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月1日
初れぽ
写真
Qoo小雪
歯ごたえよく仕上がりました。簡単で、普段の箸休めにも良いですね。

我が家の人気常備菜です。嬉しいコメントありがとう

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